Cires Biggareau Burlat este un soi francez, cu origine genetica necunoscuta, dar se presupune ca a fost selectionat in Maroc in anul 1935, ca o clona a soiului Biggareau Moreau. Pomul este de vigoare medie, cu curoana laraga, globuloasa. Este un soi autosteril. Buni polenizatori: Negru de Szomolya, Van, Germersdorf.

Intra pe rod dupa 3 - 5 ani de la plantare si produce abundent. Rodeste preponderent pe buchete de Mai. Infloritul este timpuriu.

Fructul de Cires Bigarreau Burlat este mare de 6-7 g, cordiform, cu epicarpul de culoare rosu - viu, lucios, cu peduncul scurt. Pulpa este semi-pietroasa, de culoare rosie, cu un gust dulce acidulat. Samburele nu adera la pulpa. Fructele sunt folosite mai ales pentru consum proaspat dar sunt ideale si pentru prelucrare.

Perioada de recoltare, ultima decada a lunii Mai.

Instructiuni de plantare pomi fructiferi:

• distanta intre randuri trebuie sa nu fie mai mica de 4/5 m, pentru a asigura spatiul de lumina necesar. Pe solurile cu fertilitate naturala ridicata, distantele de plantare trebuie marite, deoarece pomii cresc mai voluminosi.
• groapa de plantare sa fie potrivita pentru radacini aprox 60*60
• fasonarea radacinilor se face pentru improspatarea sectiunii la radacinile de schelet mai groase de 3-4 mm, radacinile subtiri, se scurteaza la 1-2 cm, iar cele uscate se pot suprima de la baza, pentru a stimula aparitia altora noi.
• se mocirlesc radacinile pentru stimularea de noi radacini si vindecarea celor ranite, se planteaza imediat
• se aseaza pomul cu radacinile rasfirate in  gropile facute anterior astfel incat altoiul sa ramana deasupra solului si se pune pamant maruntit.
• se scutura usor pomul pentru ca pamantul sa patrunda bine intre toate radacinile, se taseaza, apoi continuam sa punem pamant si tasam pana ajungem la nivelul solului.
• se uda, se taseaza apoi se face un musuroi larg in jurul trunchiului pentru a proteja radacinile de ger